Modern, а что такое "канонические списки языков"? Как измерить "красоту" языка?
Что касается украинского, то это просто набор (очень разных) разговорных западнорусских диалектов, у которых нет литературной нормы и до сих пор не сложилось литературной традиции (и уже не сложится, поскольку изящная литература de facto в настоящий момент целиком принадлежит музейной сфере, что справедливо для всех индоевропейских языков).