mor, алекс конечно много умного пишет, но факт фактом, вы не защититесь от шума никакой шумоизоляцией даже если все сделано грамотно. лишь сможете частично снизить шум. только будка, но даже там есть несколько моментов.

городить огороды из кучи минваты и т.п.
а вы подумали что будет с этими огородами, когда вас затопят? даже без учета плесени - у вас вся квартира будет в минвате, избавиться от нее будет очень сложно. а она как бы ее продавцы не писали - очень вредная штука.

на мой вгляд вместо того что бы городить все эти дорогостоящие огороды шумоизоляции. можно добиться схожего результата, просто грамотно заделав дыры в стенах. несушие стены в десятки раз тяжелее любой даже самой крутой шумоизиляции. а масса тут решает.